|
|
Karnemelkpuddinkje Met Rozijnensaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 blaadjes witte gelatine, 2 el. Rozijnen, 1½ dl rode druivensap, 2½ dl karnemelk, 50 g witte basterdsuiker, mespunt kaneel, 1 tl aardappelmeel
Voorbereiding:
Week de gelatine ca. 5 minuten in ruim koud water. Was de rozijnen en laat ze weken in 1 dl druivensap. Breng ½ dl druivensap aan de kook. Knijp de gelatine goed uit en los het van het vuur af op in het hete druivensap. Roer de karnemelk en de basterdsuiker erdoor. Schenk het mengsel in 2 met koud water omgespoelde puddingvormpjes. Laat de puddinkjes in ca. 1 uur in de koelkast opstijven.
Bereidingswijze:
Breng de rozijnen met het druivensap en de kanaal aan de kook. Bind de saus met de met water aangelengde aardappelmeel. Stort de puddinkjes op 2 bordjes en schep de saus ernaast.
|
|
|